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杭四中发布重磅营养数据,为孩子健康饮食操碎了心

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-23  浏览次数:2262
核心提示:今天是第35届520中国学生营养日,自设立至今,旨在全国范围普及学生营养知识,为学生提供合理的膳食结构,助力青少年茁壮成长。
 

今天是第35届“520”中国学生营养日,自设立至今,旨在全国范围普及学生营养知识,为学生提供合理的膳食结构,助力青少年茁壮成长。今年,针对我国居民膳食结构不合理的现状,国民营养健康指导委员会倡导的核心信息为“减油增豆”方向,呼吁儿童青少年与大众减少食用油摄入,增加大豆及豆制品摄入。

为践行“健康中国,营养先行”理念,各地积极举办相关营养知识宣讲活动,5月16日-17日,2024年全民营养周暨“5·20”学生营养日活动在杭州第四中学举办,副校长张冠超公布了几组数据和一些做法,足以让家长安心。

据国家营养健康指导委员会统计,全国2/3以上居民豆制品摄入量不足,作为寄宿制学校,杭四中高度重视学生日常营养的摄入,一日三餐都为学生提供丰富的餐食品类,而学校学生喝奶量已四倍于全省水平。杭四中健康膳食行动工作主要进行了以下三大重要举措。

实施“控糖”行动

张校长数据发布现场

当收到学生与老师西点房食品偏甜的反馈后,学校邀请营养师介入,开发中糖、低糖、无糖等不同糖度的饮料;所有蛋糕和面包产品的糖量都按比例减少三分之一用量;还推出全麦面包、杂粮面包等低糖健康产品。

减糖72.5公斤

“四月开始,学校实施‘控糖’行动,一个月下来,仅西点房就减少用糖72.5公斤,平均到每个学生,每人每次在西点房比上个月少摄入糖1.3克。”饮料蛋糕甜度减少,成功提高学生和老师的满意度。

超市的“红绿灯”

杭四中的校内超市是一家健康超市,把所有食物按照脂肪、钠、糖的含量分成了“红灯食品”、“黄灯食品”、“绿灯食品”。

“红灯食品就是大家常说的‘三高食品’,我们建议‘限制食用,每周摄入不宜超过1次’;绿灯食品就是低脂低糖低盐食品,可以放心食用;黄色食品是介于红色和绿色之间的食品,我们建议‘适量食用,每周摄入不宜超过3次’。”营养师孙婕对记者说,“其实就是从外部给学生一个提醒,慢慢培养学生学会看食品标签,挑选相对健康的食品。”

学校接下来也将逐步减少红色食品的占比,增加绿色食品的占比,除了有非常显眼的红色、黄色、绿色食品标签,每个货架上还有手绘健康小贴士,语言幽默,画面生动。“每一幅画都是我们营养师纯手工画出来的,市场上你绝对买不到,同学们在这种环境下购物,每一次消费就是接受了一次健康的食育教育。”王芳洁老师说。

太空同款豆浆

作为一所百年名校,不仅注重学生学业成绩,也重视学生的营养与健康。“学校食堂坚持自主经营,每一餐都有几十个品种供大家选择,让孩子吃饱、吃好。杭四中对于食堂餐食始终秉持“高标准、严要求”原则,四中食堂一直是毕业学子们念念不忘的地方,食堂再升级,引进九阳高效食堂机全自动豆浆解决方案,助力学生“增豆”计划,保障学生的营养健康,促进学生饮食营养均衡,推进健康学校建设。

九阳高效食堂机,稳定豆浆600杯/小时

“本学期食堂加大了豆类食品供应,引入了九阳太空豆浆、豆乳茶、豆花、豆布丁等一系列优质豆类食品。我们喝的可不是一般的豆浆,是和宇航员一样的同款豆浆——太空豆浆。”总务处王芳洁老师介绍。

目前,九阳高效豆浆饮品解决方案已服务于四川大学、厦门大学、深圳大学等2w+所院校,1亿+师生品鉴,集制浆、落杯、罐装、封口、出杯功能为一体,具有安全、稳定、出品速度快等优势,全方位保障食品安全,满足校园食堂就餐高峰期快速备餐需求。

随着对豆饮豆食持续的创新研发,学校可采用多种多样的形式来保证学生每日“增豆”达标。此次活动上,开展了各类豆相关趣味活动与新风味豆浆、豆花、豆布丁、豆饼等各色豆饮豆食体验,收获学生一众好评。

九阳豆浆“安心豆花解决方案”,制作精密把控,可溶性蛋白损失少,较传统豆花蛋白含量高32%,新鲜现制的豆花鲜嫩爽滑、原汁原味,学生可diy任意搭配小料,满足其口味的差异化需求,美味营养,让学生花式炫豆、快乐增豆。

活动上,钱塘区疾控中心顾建庆主任为杭州四中点赞“在食育教育和合理膳食方面,都为我们辖区的中小学作出了榜样,一些好的做法我们也会向更多的中小学推荐,让我们每个孩子都能健康成长。”

营养是健康的重要基础,学生的健康成长关乎祖国的未来,全国院校响应号召,推广“减油增豆”计划,助力学生营养均衡,建设健康学校。

九阳豆浆以“健康”的初心与底色,与更多的学校一起持续为学生合理膳食营养努力,守护学生舌尖上的营养,助力青少年健康成长,为“健康中国”建设贡献力量。

 
 
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