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阿三生煎:源于上海,传承百年的爆汁馒头

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-07  浏览次数:151
核心提示:说到生煎,就不得不提上海,而说到上海生煎,又总绕不开阿三生煎。皮薄、底脆、汤足、味美是阿三生煎的代名词,这个以生煎这一传统上
 说到生煎,就不得不提上海,而说到上海生煎,又总绕不开阿三生煎。“皮薄、底脆、汤足、味美”是阿三生煎的代名词,这个以生煎这一传统上海美食为代表,独创出一系列融合传统与海派特色经典小吃的品牌走向群众的视线,现覆盖上海、北京、江苏、浙江、安徽、河南、河北、陕西、山西、山东、宁夏、辽宁、黑龙江、广州、海南等地。实现群众在家门口也可以吃上上海味,上海生煎包。

 

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说到阿三生煎,最让人印象深刻的就是其招牌产品——生煎。煎得金光油亮的生煎,搭配着铺满顶部的香葱和芝麻,香气四溢,十分诱人,让人看着就想大快朵颐。

生煎起源于20世纪20年代的上海,采用半发酵的精白面粉作皮,精选上好五花肉沫及四小时熬煮而成的猪肉冻做馅,搭配16道褶子以上的生煎封口;表面刷素油,放入铁锅中煎制形态饱满,撒上一层厚厚的芝麻和碧绿的葱花。金黄的生煎尖酥脆可口却毫不漏汁,紧致的馅心鲜嫩适口,酱香浓郁,让人欲罢不能。

 

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阿三生煎自创立以来就秉承着“品质、 品味、 品人”的品牌理念,坚持传统传承与时代创新相结合,与时俱进、  餐饮店的连锁经营事业,如今连锁经营店已遍及上海、北京、江苏、浙江、安徽、河南、河北、陕西、山西、山东、宁夏、辽宁、黑龙江、广州、海南等地。

 

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今后,阿三生煎也将继续秉承初心、牢记使命,以真诚、敬业的态度和规范、高效的管理,与加盟商携手共进,互利互赢;继续扩大产业研发生产投入,以更好的品质和更优质的服务让阿三生煎的门店开到全国各地,让大家都能在家门口吃到上海经典小吃。

 

 
 
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